Коллекционер-филофонист, заслуженный деятель искусств России. Автор книг об А. Фатьянове, Л. Утёсове, составитель песенных сборников. Постоянный участник программы "Романтика романса" на телеканале "Культура".
Собрании Сафошкина насчитывает свыше 17 000 пластинок и большое количество звукозаписывающих устройств - фонографы, граммофоны, патефоны. Коллекция Валерия Сафошкина была зарегистрирована в Международной ассоциации музыкальных собраний наряду с Центральным государственным архивом России и Музеем музыкальной культуры имени Глинки. Им были собраны в полном объеме голоса русских эстрадных и оперных певцов от зарождения грамзаписи до конца Великой Отечественной войны. Именно на основе его коллекции выпущено полное собрание записей Леонида Утесова и многих других
выдающихся певцов эстрады и оперной сцены.
Похоронен на 4 участке Перловского кладбища.
